Brecon

La destilería de Pendery en Gales conocida por su producción de whisky, confecciona esta ginebra premium que en 2011 consiguió el premio a la mejor clase en el certamen Wine&Spirits de San Francisco, su secreto reside en la simplicidad y la calidad de sus botánicos, son todos comunes a todos los usados en la mayoría de ls ginebras siendo la canela de Madagascar el más atípico, todos los botánicos se fusionan en un equilibrio muy conseguido, el agua utilizada proviene de parque natural de los Brecons y es filtrada en una roca mineral centenaria. Su olor es limpio y no destaca ningún botánico y sus notas de sabor residen en el equilibrio que como ya hemos dicho es la clave de su éxito, es un patrón de ginebra tradicional, se puede degustar en un gintonic o en coctelería tradicional.